季節のおすすめ
旬の食材を使用した季節ごとの単品メニューも、7〜8種類ほどご用意しております。広東料理の定番から中華の枠にとらわれず、香りや食感を楽しめる逸品まで、四季のうつろいを感じていただけるものばかりです。
横浜、元町・中華街駅のディナーに美味しい広東料理とワイン、紹興酒
A LA CARTEアラカルト
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横浜市「元町・中華街駅」からほど近い中華料理店「獅門酒楼（しもんしゅろう）」では、
素材本来の味を活かした伝統的な広東料理をベースに、
香港スタイルで各国文化を取り入れた品々もご提供しております。
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〝香港式活鮑のパイ包み焼き〟、〝海老とマンゴーの変わり揚げ〟などは、正に当店らしい逸品。
広東料理の伝統と、港町横浜に吹く自由な風が見事に融合しています。
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お料理に合わせて紹興酒やワインも幅広く揃えていますので、
横浜中華街にお越しの際は、ぜひ当店に足をお運びください。
※表示価格は全て税込みです。
本格的な料理から、独創的な逸品までMENU
メニュー
人気メニュー
酔蝦 （酔っ払い海老の湯引き）
- 4尾 2,600円 ＋1尾 650円
- 活サイマキ海老を紹興酒に漬けて酔わせた後、さっと湯引きして火を通しております。まずは頭を取って中の味噌を味わってください。
鮑魚酥（香港式活あわびの焼きパイ）
- 2個 4,000円 ＋1個 2,000円
- 贅沢に丸ごと使用した鮑と艶のあるソース、焼きたてのパイ生地から香るバターの香りが食欲をそそる自慢の逸品。自家製叉焼とキノコのフィリングもまた美味。
酥炸蝦芒（海老とマンゴーのサクサク変わり揚げ）
- 2本 1,900円 ＋1本 950円
- “カダイフ”という、珍しい生地で巻き上げた見た目も食感も楽しめる一品。フルーツのマンゴーを使っていますが、デザートではなくメインの一品として。爽やかなマンゴーチリソースでお召し上がり下さい。
定番メニュー
- 本日のお魚料理
- 時価
(写真は赤ハタの姿蒸し300g 2名様目安)
その日仕入れた魚介を、各種最適な調理法で絶品へと仕上げます。中でも〝ハタの姿蒸し〟は、広東海鮮料理の中でも定番の一品です。他にも、姿揚げ甘酢あんかけ、油淋ソースがけ、葱生姜炒め、香菜煮込みなどお魚に合わせて最適な調理法をご提案します。 ※魚種や大きさ、お値段は日によって変わります。事前予約も承りますが、直前過ぎると間に合わない可能性がございます。2〜3日前迄のお電話でのご予約をお勧めします。
- 五目前菜盛り合わせ
- 4,500円 ハーフ 2,300円
彩り豊かな前菜の盛り合わせ。アラカルト注文のご宴会でスターターとして人気です。こちらの一皿があれば、スムーズに乾杯していただけます。※人数に合わせて分量調整もご相談ください。
- 四川風 麻婆豆腐
- 1,800円 ハーフ 1,200円
豚ひき肉と豆腐を自家製の豆板醤でからめ、花山椒の香りが食欲をそそる料理長得意の本格四川料理。白いご飯も、ビールや紹興酒も思わず進みます。熱々の作り立てを土鍋でご提供しますので、油ハネにご注意を。
特別な日に
フカヒレの姿煮
100g 9.500円
干貝（カンペイ）入り
滋養蒸しスープ
- 1人前 2,000円
- 「燉湯」は長時間かけて蒸し込み、煮込みと違い素材の栄養を逃さず口当たりも優しいとても澄んだスープです。
上級の干し貝柱をふんだんに使用し、烏骨鶏やスペアリブからしっかりと出た旨味を、干し椎茸や百合根、棗(なつめ)などの薬膳や根菜を用いて滋味深く仕上げます。
その他のメニュー
※表示価格は全て税込みです。
